黑芝麻的功效与作

黑芝麻是一种常见的食品和药材，其含有丰富的营养成分和多种功效，深受人们喜爱。以下将介绍黑芝麻的功效与作用。

1.有益于肝脏健康：黑芝麻中含有大量的亚麻酸和维生素E，这两种成分对肝脏保护作用良好，可促进肝脏细胞再生和修复功能，有效预防和治疗肝脏疾病。

2.保护心血管：黑芝麻中的亚麻酸和亚油酸有助于减少胆固醇的合成，促进血液循环，降低血液黏稠度，防止动脉硬化、高血压等心血管疾病的发生。

3.补血养颜：黑芝麻中含有丰富的铁、蛋白质和多种维生素，能够有效补充营养，增加血红蛋白含量，促进红细胞生成，提高细胞新陈代谢，有助于改善面色暗黄、皮肤干燥等问题，达到养颜效果。

4.滋阴润燥：黑芝麻具有滋阴润燥的作用，对于燥热引起的咽喉干燥、咳嗽少痰等症状有良好的缓解作用。

5.促进消化：黑芝麻中的蛋白质和膳食纤维含量丰富，能够促进胃肠道蠕动，增强消化功能，预防便秘及其他胃肠道问题。

6.强健骨骼：黑芝麻中富含丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼的生长与发育，预防骨质疏松等疾病。

7.提高记忆力：黑芝麻含有丰富的卵磷脂和脂肪酸，对于提高脑细胞活性和改善记忆力有显著作用。

此外，黑芝麻还可以用于疼痛缓解、降低血糖、抗衰老、抗癌等方面。但需要注意的是，黑芝麻虽然营养丰富，但也属于高热量食物，不宜过量食用，以免导致肥胖。同时，由于其容易氧化变质，保存时要注意密封保存，避免阳光直射。