土豆炒猪肉的家常做法

土豆炒猪肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍一种土豆炒猪肉的家常做法。

材料：

1. 猪肉：500克（可根据自己的口味适量增减）

2. 土豆：3个

3. 青椒：1个

4. 小红椒：1个

5. 料酒：适量

6. 生姜：适量

7. 蒜瓣：适量

8. 盐：适量

9. 生抽：适量

10. 白胡椒粉：适量

11. 糖：适量

12. 葱花：适量

13. 鸡精：适量

14. 植物油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成片状，放入碗中，加入适量料酒、盐、生姜末拌匀腌制15分钟。

2. 土豆去皮，切成丁状。青椒、小红椒切段备用。

3. 热锅冷油，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

4. 加入切好的土豆丁，翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、白胡椒粉、糖适量，继续翻炒均匀。

6. 加入青椒、小红椒段，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火煮开，改小火炖煮10分钟左右，直到土豆变软。

8. 加入蒜瓣拍散，再炒匀。

9. 加入葱花、鸡精，炒匀后出锅。

土豆炒猪肉的家常做法就是这样啦！这道菜色香味美，土豆软糯，猪肉嫩滑，口感丰富。土豆富含维生素C和膳食纤维，而猪肉含有丰富的蛋白质和营养元素。这道菜适合全家人食用，尤其适合孩子们，因为土豆软糯易咀嚼，猪肉又是常见的肉类，容易被身体吸收。希望大家在家里也能尝试制作一下，为家人做一道美味健康的菜肴。