儿童香肠的做法

儿童香肠是一道美味又受儿童喜欢的食品，它外形可爱，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一种简单的儿童香肠的制作方法。

材料：

1. 生鲜猪肉馅500克

2. 盐适量

3. 黑胡椒粉适量

4. 鸡蛋1个

5. 面粉适量

6. 面包糠适量

7. 油适量

步骤：

1.将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻，使调料充分渗透入肉馅中，增添香味。

2.将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。将面粉放入另一个碗中备用。

3.将肉馅分成适量的小团，捏成细长且略带弧度的形状。这是儿童喜欢的香肠形状，可以让他们更加喜欢品尝。

4.将捏好形状的肉馅依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，使其均匀地附着在肉馅表面。这样，炸出的香肠会更加酥脆，美味可口。

5.炸锅加热，放入适量的油，待油温升至七成热时，将裹好面粉的肉馅放入锅中炸制。炸制时间不宜过长，以肉馅变色并表面呈金**即可捞出。

6.将炸好的儿童香肠放在纸巾上，吸干多余的油份，待稍微冷却后即可食用。可以根据个人喜好，搭配番茄酱、芥末酱或蒜蓉酱等调料来增添风味。

这道儿童香肠不仅简单易做，而且口感鲜美，富含蛋白质和维生素，对于儿童的生长发育十分有益。同时，这也是一道可以让家长和孩子一起动手制作的美食，增进亲子关系，培养孩子的动手能力和独立意识。不妨在周末或假期的时候，给孩子准备一份美味的儿童香肠，让他们享受制作食物的乐趣。